La région viticole du Forst se situe dans la région en Pfalz en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Eugen Müller et le Domaine Eugen Müller y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Forst sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Forst révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de sous-bois, végétal ou fruits tropicaux.
En bouche du Forst est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Forst, produisant 44 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Forst s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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Des questions sur les accords mets et vins, envie d’un bons cru pour un événement particulier ou tout simplement désireux d’en apprendre plus sur l’univers du vins ? Pour cela, Philippe Ball vous accueille dans sa boutique La Cave des Anges à Forstfeld pour vous conseiller et déguster différents vins et fromages, tout en passant un bon moment. Retrouvez aussi les nouveautés de la boutique de Philippe Ball sur la page Facebook La Cave des Anges. La Cave des Anges 17a ...
