Domaine Everett RidgeSummit
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Summit du Domaine Everett Ridge
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Summit de Domaine Everett Ridge de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Summit du Domaine Everett Ridge de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Summit
Les accords qui marchent parfaitement avec le Summit
Les accords mets et vins originaux avec le Summit
Le Summit du Domaine Everett Ridge s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, epaule d'agneau marinée ou grenadins de veau aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Summit du Domaine Everett Ridge
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Cépage hybride blanc obtenu en 1991 par Valentin Blattner en Suisse, croisement cabernet sauvignon × cépage résistant. Productif, il donne des vins blancs aromatiques, vifs, aux arômes de fruits exotiques, sureau et notes herbacées rappelant le sauvignon. Cultivé en Suisse, Allemagne, Belgique, Pays-Bas et Luxembourg pour les vignobles biologiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Summit du Domaine Everett Ridge sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Everett Ridge
Le Domaine Everett Ridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de North Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de North Coast
Vaste AVA californienne (établie 1983), au nord de la baie de San Francisco. ~1,2 M ha de territoire couvrant 6 comtés (Lake, Marin, Mendocino, Napa, Sonoma, Solano). Climat tempéré influencé par le Pacifique et la baie. Inclut les sous-AVA prestigieuses : Napa Valley (~18 349 ha, signature Cabernet Sauvignon), Sonoma County (~24 281 ha, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel), Mendocino (~2 400 ha, pionnière en bio).
La région viticole de Californie
État viticole le plus important des États-Unis (~80 % de la production nationale). 139 AVA reconnues. Climat très varié (chaud à l'intérieur, frais sur la côte grâce au courant froid de Californie). Cépages emblématiques : Cabernet Sauvignon (roi à Napa), Chardonnay, Pinot Noir (côte Sonoma, Russian River), Zinfandel (Sierra Foothills).
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