Domaine EvidenceThe Proof Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le The Proof Cabernet Sauvignon du Domaine Evidence est dans le top 40 des vins de Chalk Hill.
Structure gustative du The Proof Cabernet Sauvignon du Domaine Evidence
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Proof Cabernet Sauvignon de Domaine Evidence de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du The Proof Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Proof Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le The Proof Cabernet Sauvignon
Le The Proof Cabernet Sauvignon du Domaine Evidence s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, moussaka aux épices ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le The Proof Cabernet Sauvignon du Domaine Evidence
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Proof Cabernet Sauvignon du Domaine Evidence sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Evidence
Le Domaine Evidence fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Chalk Hill à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chalk Hill
AVA au nord-est de Russian River Valley en Sonoma (21 000 acres) : Chardonnay signature emblématique — riche et corsé à texture crémeuse, caractère minéral signature des cendres volcaniques. Sauvignon Blanc exceptionnel aux côtés du Sémillon. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot sur poches chaudes. Sols de tuff blanc poudreux issus du Mount St.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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