Domaine Calluna VineyardsThe Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Calluna Vineyards est dans le top 10 des vins de Chalk Hill.
Structure gustative du The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Calluna Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Calluna Vineyards de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Calluna Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon
Le The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Calluna Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou magret de canard sauce miel-orange.
Détails et informations techniques sur le The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Calluna Vineyards
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Calluna Vineyards sont 2010, 2018, 2014, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Calluna Vineyards
Le Domaine Calluna Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chalk Hill à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chalk Hill
La région viticole du Chalk Hill se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Arnot-Roberts et le Domaine Calluna Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chalk Hill sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chalk Hill révèle souvent des types d'arômes de mûre, amandes ou miel et parfois aussi des arômes de herbe, orange ou silex.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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