Domaine Evidence - Unorthodox Red

Domaine Evidence Unorthodox Red

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Unorthodox Red du Domaine Evidence est un vin rouge de la région du Californie.
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Tannat, le Shiraz/Syrah, le Sangiovese, le Tempranillo et le Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du veau.
Le Unorthodox Red du Domaine Evidence est dans le top 30 des vins du Californie.

Structure gustative du Unorthodox Red du Domaine Evidence

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Unorthodox Red de Domaine Evidence de la région du Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Unorthodox Red du Domaine Evidence de la région du Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruit rouge et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Unorthodox Red du Domaine Evidence

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Derniers millésimes de ce vin

Unorthodox Red - 2009
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Note moyenne: 4.1 1 1 1 1 0

Les meilleurs millésimes du Unorthodox Red du Domaine Evidence sont 2009

Informations sur le Domaine Evidence

Le domaine propose 7 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Californie
Retrouvez le Domaine Evidence sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Evidence fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 30000 des vins des Etat-Unis
Dans le top 35 des vins du Californie
Dans le top 150000 des vins rouge
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La région viticole du Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi complexe que son climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.

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Le mot du vin: Tannique

Se dit d'un vin astringent riche en tanins.

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