Domaines FabreSerpolet Côtes de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Serpolet Côtes de Provence du Domaines Fabre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serpolet Côtes de Provence de Domaines Fabre de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Serpolet Côtes de Provence du Domaines Fabre de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Serpolet Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serpolet Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Serpolet Côtes de Provence
Le Serpolet Côtes de Provence du Domaines Fabre s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies légères, eclade de moules ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Serpolet Côtes de Provence du Domaines Fabre
Découvrez le cépage: Goron de Bovernier
Son origine est très certainement valdôtaine (Italie), cultivé encore dans la Vallée d' Entremont en Valais suisse et totalement inconnu dans les autres pays. Issu d'un croisement naturel entre un cépage encore inconnu voire disparu et le cornalin du Valais ou rouge du pays, il est le petit fils de l' humagne rouge ou petit rouge et aurait également des liens génétiques avec la rèze et le chasselas. Le Goron de Bovernier est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serpolet Côtes de Provence du Domaines Fabre sont 2018, 2016, 2015, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaines Fabre
Le Domaines Fabre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Le 100 % AOC c’est fini pour les vignerons de Bordeaux
A Bordeaux aussi, les vins de France font leur trou. Depuis quelques années, de plus en plus de domaines franchissent la ligne rouge du vin de France pour élargir leur gamme. Et sans états d’âme. « Quand la dénomination Vin De France avec mention de cépage et millésime a été créée il y a 15 ans, il y avait peu de membres en Gironde, se souvient Valérie Pajotin, directrice de l’association nationale interprofessionnelle des Vins De France-VDF (Anivin de France). Mais ...
Ce que les vignerons demandent au budget 2026 : moins d’impôts, plus de flexibilité et de compétitivité
Reconduction du crédit d’impôt HVE, exonération de la TFNB, augmentation du seuil des recettes accessoires agricoles pour l’œnotourisme, renforcement et simplification de la Déduction pour Épargne de Précaution… Les sujets d’amélioration S ’annonçant aussi compliquées qu’incertaines, les discussions parlementaires sur le Projet de Loi de Finances pour 2026 (PLF) restent l’occasion pour la filière vin d’avancer sur des sujets budgétaires et fiscaux priori ...
Les Compagnons du Devoir enseignent la vigne en communauté « pour s’accomplir dans le métier »
Un manuel du savoir vigne. Vignerons Indépendants et Compagnons du Devoir s’unissent pour mieux promouvoir un nouveau mode de formation aux métiers de la vigne et du vin : le tour de France, alliant enseignement académique et mise en pratique dans la divesité des terroirs. S i « le bon esprit nous découvre notre devoir » comme l’écrivait La Bruyère, le bon sens vigneron se découvre en parcourant les terroirs les plus divers et peut s’appuyer désormais sur ...
Le mot du vin: Nerveux
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.
