Fairmont EstateEndangered Kiwi Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Endangered Kiwi Chardonnay du Fairmont Estate
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Endangered Kiwi Chardonnay de Fairmont Estate de la région de North Island est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Endangered Kiwi Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Endangered Kiwi Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Endangered Kiwi Chardonnay
Le Endangered Kiwi Chardonnay du Fairmont Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, boulettes de poisson ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Endangered Kiwi Chardonnay du Fairmont Estate
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Endangered Kiwi Chardonnay du Fairmont Estate sont 2016, 0
Informations sur le Fairmont Estate
Le Fairmont Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Gladstone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gladstone
Sous-région du Wairarapa central néo-zélandais (rives du Ruamahanga, terrasses fluviales anciennes drainantes, loams limoneux pierreux à composante argileuse, climat plus frais ensoleillé) : Pinot Noir signature en rouge roi — profil signature concentré aux fruits rouges et noirs intenses, structure et texture soyeuse sur sols argilo-limoneux. Sauvignon Blanc vif en blanc roi, Pinot Gris texturé, Riesling de garde et Chardonnay élégant. Rendements bas, vignerons artisans aux raisins concentrés.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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Cépage noir méridional, souvent assemblé en accessoire dans les appellations méditerranéennes (Languedoc, Rhône, Provence). Apprécié en rosé (corbières, côtes-de-provence) pour ses arômes de fraise, pêche et framboise. Parfois vinifié seul en IGP, généralement en rosé.
