Domaine Fattoria di GraccianoTorcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Fattoria di Gracciano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva de Domaine Fattoria di Gracciano de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Le Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Fattoria di Gracciano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, magret de canard sauce foie gras ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Fattoria di Gracciano
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Informations sur le Domaine Fattoria di Gracciano
Le Domaine Fattoria di Gracciano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino Nobile di Montepulciano
La région viticole du Vino Nobile di Montepulciano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manvi et le Domaine Montemercurio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vino Nobile di Montepulciano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vino Nobile di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes de fer, herbes séchées ou figue sèche et parfois aussi des arômes de caramelisé, pierre ou canneberges séchées.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Rognage
Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.
