Domaine FedericiViolasola Zagarolo Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Violasola Zagarolo Superiore du Domaine Federici
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Violasola Zagarolo Superiore de Domaine Federici de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Violasola Zagarolo Superiore du Domaine Federici de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Violasola Zagarolo Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Violasola Zagarolo Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Violasola Zagarolo Superiore
Le Violasola Zagarolo Superiore du Domaine Federici s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bol chinois, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou cake aux olives et aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Violasola Zagarolo Superiore du Domaine Federici
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Violasola Zagarolo Superiore du Domaine Federici sont 2015, 2016, 2014, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine Federici
Le Domaine Federici fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Zagarolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zagarolo
La région viticole du Zagarolo se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Federici et le Domaine Federici y produisent principalement des vins blanc et rouge. Au nez du Zagarolo révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche du Zagarolo est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Actualités liées à ce vin
L’Italie, divine terre de vin
Le vin en Italie est bien plus qu’une boisson. Bien plus qu’un art de vivre. C’est un sacerdoce. De la Vénétie à la Sicile, toutes les régions en produisent, sans exception. À voir aussi Sa viticulture remonte à la plus haute Antiquité : les Romains et avant eux les Étrusques, y cultivaient déjà la vigne. Les Grecs avaient même donné au territoire le surnom d’Œnotria, signifiant la terre du vin. Avec 690.000 hectares plantés et p ...
Un salon spécialement consacré au vin italien : “Des vins méritant d’être connus pour leurs qualités, leur typicité, leur authenticité”
20 régions qui font du vin, plus de 360 appellations, au moins 350 cépages autochtones et environ 2000 cépages en incluant les clones. Vous en voulez encore ? Une histoire vinicole qui remonte à l’Antiquité, et des écrits énamourés de Pline l’Ancien pour le vin d’Italie. Parce que c’est de cela qu’on parle. Or, du vin transalpin, que pouvons-nous citer ? Le Barolo, le Valpolicella, le Chianti, certains Prosecco… “Mais les vins italiens sont encore considérés comme plus exotiques, moins ...
Les aléas climatiques font chuter la production de vin
L’hémisphère Sud le plus frappé L’impact du réchauffement climatique, les conditions extrêmes qu’il produit, commencent à avoir un impact significatif sur la production mondiale de vin. Les derniers chiffres de l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin), qui regroupe tous les pays producteurs de vin dans le monde, montrent à quel point les vignobles ont été touchés. Ainsi, la production mo ...
Le mot du vin: Raisonnée (agriculture)
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
