Domaine FedericiCollezione Privata Roma Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Collezione Privata Roma Rosso du Domaine Federici
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collezione Privata Roma Rosso de Domaine Federici de la région du Latium est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collezione Privata Roma Rosso du Domaine Federici de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Collezione Privata Roma Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collezione Privata Roma Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Collezione Privata Roma Rosso
Le Collezione Privata Roma Rosso du Domaine Federici s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), cannellonis au boeuf express ou boulettes de viande à la catalane.
Détails et informations techniques sur le Collezione Privata Roma Rosso du Domaine Federici
Découvrez le cépage: Nosiola
Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie, région du Trentin-Haut Adige en particulier, même si aujourd'hui il est quelque peu délaissé. Il est parent avec la rèze et le groppello bianco, à ne pas toutefois confondre avec le veneto durella. On peut rencontrer la Nosiola en Espagne, en Australie, ... en France elle n'est quasiment pas connue.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collezione Privata Roma Rosso du Domaine Federici sont 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Federici
Le Domaine Federici fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: AOP
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
