Domaine FedrizziColli Bolognesi Pignoletto Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Colli Bolognesi Pignoletto Superiore du Domaine Fedrizzi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colli Bolognesi Pignoletto Superiore de Domaine Fedrizzi de la région d'Émilie-Romagne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Colli Bolognesi Pignoletto Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colli Bolognesi Pignoletto Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Colli Bolognesi Pignoletto Superiore
Le Colli Bolognesi Pignoletto Superiore du Domaine Fedrizzi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, quiche lorraine ou minis brochettes melon - jambon.
Détails et informations techniques sur le Colli Bolognesi Pignoletto Superiore du Domaine Fedrizzi
Découvrez le cépage: Tressot
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Profil aérien septentrional à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales bourguignonnes parmi les cépages anciens de Bourgogne septentrionale étudiés. Cépage noir français autochtone de Bourgogne et de l'Yonne, aujourd'hui rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colli Bolognesi Pignoletto Superiore du Domaine Fedrizzi sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Fedrizzi
Le Domaine Fedrizzi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Colli Bolognesi Classico Pignoletto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Bolognesi Classico Pignoletto
DOCG émilienne dans les collines historiques bolognaises : Grechetto Gentile (localement Pignoletto) signature en blanc roi (≥95 % en Classico Superiore) — profil signature aromatique et croquant aux arômes de pomme verte, poire, agrumes et amande, bouquet minéral et notes citronnées parfumées, bouche sèche et zestée, finale longue de massepain et amande douce typique du cépage. Équilibre fruit-minéralité, blancs gastronomiques de garde, signature historique de Bologne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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