Domaine Fernand & Laurent PillotPommard 1er Cru 'Clos de Verger'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' du Domaine Fernand & Laurent Pillot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' de Domaine Fernand & Laurent Pillot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' du Domaine Fernand & Laurent Pillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fraises et parfois aussi des arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Pommard 1er Cru 'Clos de Verger'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard 1er Cru 'Clos de Verger'
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard 1er Cru 'Clos de Verger'
Le Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' du Domaine Fernand & Laurent Pillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, blanquette de veau à l'ancienne ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
Détails et informations techniques sur le Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' du Domaine Fernand & Laurent Pillot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' du Domaine Fernand & Laurent Pillot sont 2013, 2012, 2016, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine Fernand & Laurent Pillot
Le Domaine Fernand & Laurent Pillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard 1er Cru 'Clos de Verger'
La région viticole du Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' se situe dans la région du Pommard Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fernand & Laurent Pillot et le Domaine Billard-Gonnet y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard 1er Cru 'Clos de Verger' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de chêne, fraises ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Sulfites
Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.
