Domaine Ferry LacombeEquinoxe Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Equinoxe Côtes de Provence Rosé du Domaine Ferry Lacombe
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Equinoxe Côtes de Provence Rosé de Domaine Ferry Lacombe de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Equinoxe Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Equinoxe Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Equinoxe Côtes de Provence Rosé
Le Equinoxe Côtes de Provence Rosé du Domaine Ferry Lacombe s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Equinoxe Côtes de Provence Rosé du Domaine Ferry Lacombe
Découvrez le cépage: Solaris
Croisement interspécifique entre le merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenu en Allemagne en 1975 par Norbert Becker. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Suisse, au Pays bas, au Danemark, en Angleterre, ... en France, il est encore peu connu.
Informations sur le Domaine Ferry Lacombe
Le Domaine Ferry Lacombe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
