Le Domaine Ferry Lacombe en Provence

Domaine Ferry Lacombe
Le domaine propose 26 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 501 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Domaine Ferry Lacombe fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Ferry Lacombe se trouve dans le département du Vaucluse en Provence, en France. Il mérite amplement la réputation de produire l'un des vins les plus réputés de la région. Son histoire remonte à la fin des années 1800 quand le domaine était utilisé pour la culture et la production d'olives et de vignes. Depuis sa création, le domaine a continué à cultiver et produire des vins exceptionnels. La famille Ferry Lacombe a produit des vins de la plus haute qualité qui se distingue par la pureté de ses raisins et par la finesse de ses arômes. Le domaine travaille avec le plus grand soin pour produire des vins uniques qui reflètent la terre et le climat méditerranéens. Les vins sont soigneusement sélectionnés pour offrir une palette vibrante et captivante de saveurs fruitées et aromatiques. Le vignoble se compose de quatre cépages à savoir Syrah, Grenache, Cinsault et Mourvèdre. Ces cépages sont cultivés sur des sols argileux, marno-calcaires et sablo-limoneux afin de produire des vins de grande qualité. Le domaine offre aux visiteurs un service gastronomique et un séjour inoubliable. Les visiteurs peuvent y déguster les meilleurs vins du domaine et admirer le paysage provençal qui entoure le domaine. Des ateliers et des dégustations sont également organisés pour apprécier le vin dans toute sa splendeur. Le Domaine Ferry Lacombe est une destination idéale pour les amoureux du vin. On y cultive et produit des vins de qualité supérieure qui sont un véritable témoignage de l’amour et de la fierté portés à leur patrimoine viticole. On y fête la vie et l’amour pour le vin en dégustant des vins exceptionnels qui n’ont pas leurs pareils.

Top des meilleurs vins du Domaine Ferry Lacombe

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ferry Lacombe à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ferry Lacombe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ferry Lacombe avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Ferry Lacombe

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ferry Lacombe

Les vins effervescent du Domaine Ferry Lacombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, papillotes de pavés de saumon simple ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ferry Lacombe

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins blancs du Domaine Ferry Lacombe

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ferry Lacombe

Les vins blanc du Domaine Ferry Lacombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, quiche sans oeufs ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ferry Lacombe

En bouche le vin blanc du Domaine Ferry Lacombe est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ferry Lacombe

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ferry Lacombe

  • Vermentino
  • Clairette

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins rosés du Domaine Ferry Lacombe

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ferry Lacombe

Les vins rosé du Domaine Ferry Lacombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de minestrone paysan, blanc de seiche en sauce ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ferry Lacombe

Au nez le vin rosé du Domaine Ferry Lacombe révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou agrume. En bouche le vin rosé du Domaine Ferry Lacombe est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ferry Lacombe

  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ferry Lacombe

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Mourvedre
  • Cinsaut

Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

Les grands vins rouges du Domaine Ferry Lacombe

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ferry Lacombe

Les vins rouge du Domaine Ferry Lacombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, boulette d'agneau à la libanaise ou manchons de canards au cidre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ferry Lacombe

  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ferry Lacombe

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ferry Lacombe

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ferry Lacombe.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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