Domaine Filipe PalhoçaQuinta da Invejosa
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Quinta da Invejosa du Domaine Filipe Palhoça est dans le top 80 des vins de Palmela.
Structure gustative du Quinta da Invejosa du Domaine Filipe Palhoça
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quinta da Invejosa de Domaine Filipe Palhoça de la région de Península de Setúbal est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quinta da Invejosa du Domaine Filipe Palhoça de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Quinta da Invejosa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quinta da Invejosa
Les accords mets et vins originaux avec le Quinta da Invejosa
Le Quinta da Invejosa du Domaine Filipe Palhoça s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), lasagnes au thon ou poitrine de veau aux légumes nouveaux.
Détails et informations techniques sur le Quinta da Invejosa du Domaine Filipe Palhoça
Découvrez le cépage: Folle blanche
Cépage blanc français autochtone des Charentes et du Pays nantais, aussi appelé Gros Plant. Productif et très acide, il donne des vins blancs vifs, légers, à boire jeunes ou destinés à la distillation. Pilier historique du Cognac (avant le phylloxéra) et star de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais AOC, il signe l'identité ligérienne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quinta da Invejosa du Domaine Filipe Palhoça sont 2011, 2013, 2016, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Filipe Palhoça
Le Domaine Filipe Palhoça fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Palmela à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palmela
DOC de la péninsule de Setúbal au sud de Lisbonne, plaines sableuses et calcaires entre montagnes et Atlantique, climat maritime chaud. Castelão signature en rouge roi (min. 67 %, prospère mieux ici qu'ailleurs au Portugal) : profil frais et fruité aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche poivrée, tanins fermes mais ronds — avec l'âge, notes complexes de cèdre et tabac. Aragonez, Trincadeira, Cabernet et Syrah en complément.
La région viticole de Península de Setúbal
Péninsule portugaise au sud de Lisbonne entre les estuaires du Tage et du Sado. Spécialité mondialement reconnue : Moscatel de Setúbal, vin doux fortifié d'or aux notes signature d'orange confite, abricot sec, miel, figue, raisin de Corinthe et épices douces, longue garde — version Roxo rare aux notes plus florales. Aussi rouges Castelão (64%) fruités et souples (mûre, prune), Touriga Nacional parfumée. Climat océanique.
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Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.
