Le Domaine Finca El Consuelo de Querétaro de Center

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

4.1

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1

Il est classé au top des domaines de Center

Il se situe en Querétaro dans la région de Center

Le Domaine Finca El Consuelo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Querétaro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Finca El Consuelo

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Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

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