Domaine Fincas Don MartinoOld Vine Reserve Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Old Vine Reserve Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vine Reserve Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vine Reserve Cabernet Franc
Le Old Vine Reserve Cabernet Franc du Domaine Fincas Don Martino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, gratin de coquillettes au jambon ou lapin rôti au four à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Old Vine Reserve Cabernet Franc du Domaine Fincas Don Martino
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vine Reserve Cabernet Franc du Domaine Fincas Don Martino sont 2011, 0, 2015
Informations sur le Domaine Fincas Don Martino
Le Domaine Fincas Don Martino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
