Domaine FoncalieuTrésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon du Domaine Foncalieu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon de Domaine Foncalieu de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon du Domaine Foncalieu de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de poivre, chocolat ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon
Le Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon du Domaine Foncalieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou poulet bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon du Domaine Foncalieu
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trésor Cathare Cité de Carcassonne Cabernet Sauvignon du Domaine Foncalieu sont 2017
Informations sur le Domaine Foncalieu
Le Domaine Foncalieu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 367 vins à la vente dans la région de Cite de Carcassonne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cite de Carcassonne
IGP audoise autour de la cité médiévale (~3 000 ha, 20 communes) : assemblages méditerranéens et atlantiques signatures — Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan en rouges rois aux notes signature de fruits rouges et noirs, épices et garrigue typique. Chardonnay, Vermentino, Sauvignon Blanc et Viognier en blancs aux profils frais, floraux et fruités. IGP, double influence climatique (brises méditerranéennes tempérées par le Cers atlantique).
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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