Domaine Fondo AnticoBello Mio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bello Mio du Domaine Fondo Antico
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bello Mio de Domaine Fondo Antico de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Bello Mio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bello Mio
Les accords mets et vins originaux avec le Bello Mio
Le Bello Mio du Domaine Fondo Antico s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, quiche au fromage façon gâteau magique ou tartare d'algues.
Détails et informations techniques sur le Bello Mio du Domaine Fondo Antico
Découvrez le cépage: Datal
Croisement intraspécifique obtenu en 1956 entre le dattier de Beyrouth et le muscat d'Alexandrie. Cette variété est peu cultivée en France, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. On peut la rencontrer en Afrique du sud, au Portugal, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bello Mio du Domaine Fondo Antico sont 2017, 2018, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Fondo Antico
Le Domaine Fondo Antico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
