Domaine Fondo AnticoBello Mio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bello Mio du Domaine Fondo Antico
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bello Mio de Domaine Fondo Antico de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Bello Mio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bello Mio
Les accords mets et vins originaux avec le Bello Mio
Le Bello Mio du Domaine Fondo Antico s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes poivre et sel, quiche au fromage façon gâteau magique ou barbajuans.
Détails et informations techniques sur le Bello Mio du Domaine Fondo Antico
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bello Mio du Domaine Fondo Antico sont 2017, 2018, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Fondo Antico
Le Domaine Fondo Antico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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