Domaine FonjoyaLe Boisson Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Le Boisson Rouge du Domaine Fonjoya est dans le top 20 des vins de Saint-Guilhem-le-Desert.
Structure gustative du Le Boisson Rouge du Domaine Fonjoya
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Boisson Rouge de Domaine Fonjoya de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le Boisson Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Boisson Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Le Boisson Rouge
Le Le Boisson Rouge du Domaine Fonjoya s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, bol chinois ou coeur de veau braisé aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Le Boisson Rouge du Domaine Fonjoya
Découvrez le cépage: Codivarta
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes herbacées. Profil rustique très confidentiel. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles, étudié pour son intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Boisson Rouge du Domaine Fonjoya sont 0
Informations sur le Domaine Fonjoya
Le Domaine Fonjoya fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Saint-Guilhem-le-Desert à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Guilhem-le-Desert
IGP du nord Hérault au pied du Larzac et des Cévennes (72 communes autour du village classé) : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault et Mourvèdre signatures en rouges et rosés rois — profil méditerranéen aux notes signature de fruits rouges et noirs, épices et garrigue, Merlot ajoutant touche épicée. Grenache Blanc, Rolle, Roussanne et Viognier en blancs aux notes florales et fruitées. IGP, 100-150 m, schistes, marnes, calcaires et molasse, climat méditerranéen idéal.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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