Domaine CastelBarrySaute Rocher Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Marselan, le Syrah et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Saute Rocher Rouge du Domaine CastelBarry est dans le top 5 des vins de Saint-Guilhem-le-Desert.
Structure gustative du Saute Rocher Rouge du Domaine CastelBarry
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saute Rocher Rouge de Domaine CastelBarry de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Saute Rocher Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saute Rocher Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Saute Rocher Rouge
Le Saute Rocher Rouge du Domaine CastelBarry s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, tagliatelles bacon et champignon ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Détails et informations techniques sur le Saute Rocher Rouge du Domaine CastelBarry
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saute Rocher Rouge du Domaine CastelBarry sont 2021, 2019, 2017, 0
Informations sur le Domaine CastelBarry
Le Domaine CastelBarry fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Saint-Guilhem-le-Desert à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Guilhem-le-Desert
La région viticole du Saint-Guilhem-le-Desert se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mas Foulaquier et le Domaine Mas de Daumas Gassac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Guilhem-le-Desert sont les Merlot, Viognier et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Guilhem-le-Desert révèle souvent des types d'arômes de végétal, terre ou cuir et parfois aussi des arômes de fruits rouges, groseille ou minéral.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Brut nature (ou ultra brut)
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
