Domaine FontanafreddaAsti Dolce
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, des apéritif ou du dessert sucré.
Structure gustative du Asti Dolce du Domaine Fontanafredda
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Asti Dolce de Domaine Fontanafredda de la région du Piémont est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Asti Dolce du Domaine Fontanafredda de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Asti Dolce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Asti Dolce
Les accords mets et vins originaux avec le Asti Dolce
Le Asti Dolce du Domaine Fontanafredda s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de muffins très simples, crumble aux cerises ou guacamole (épices et coriandre).
Détails et informations techniques sur le Asti Dolce du Domaine Fontanafredda
Découvrez le cépage: Aladin
Blancs secs simples et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fruits à chair blanche. Profil rustique productif résistant aux maladies. Cultivé en petites quantités en France et en Europe centrale, sert aux vignobles à conduite raisonnée et aux assemblages techniques pour les blancs courants. Cépage hybride blanc français obtenu par croisement complexe pour la résistance aux maladies cryptogamiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Asti Dolce du Domaine Fontanafredda sont 1975, 2010, 2012, 2011 et N.V..
Informations sur le Domaine Fontanafredda
Le Domaine Fontanafredda fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 145 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asti
Capitale italienne des effervescents doux et aromatiques. Asti DOCG signature : mousseux légers et muscatés à base de Moscato Bianco aux notes signature de raisin frais, pêche, abricot, fleur d'oranger et sauge, sucre opulent équilibré, faible degré (~7%) — gourmandise du dessert. Moscato d'Asti version plus délicate, légèrement pétillante (frizzante). Aussi rouges Barbera vifs et fruités, Grignolino poivré et Brachetto d'Acqui doux et muscaté.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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