Château FontarècheDomaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Colombard et le Vermentino.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Domaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc du Château Fontarèche
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc de Château Fontarèche de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Accords mets et vins avec du Domaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Domaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc
Le Domaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc du Château Fontarèche s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou oeufs en meurette.
Détails et informations techniques sur le Domaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc du Château Fontarèche
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaines de Lamy Les Mignardises de Saint-Eugène Blanc du Château Fontarèche sont 2018, 2016
Informations sur le Château Fontarèche
Le Château Fontarèche fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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