Domaine FonteDolce Asti
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, des apéritif ou du dessert sucré.
Structure gustative du Dolce Asti du Domaine Fonte
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Dolce Asti de Domaine Fonte de la région du Piémont est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Dolce Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolce Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Dolce Asti
Le Dolce Asti du Domaine Fonte s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de muffins très simples, cheese cake au citron palets bretons et mascarpone ou cake aux olives et aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Dolce Asti du Domaine Fonte
Découvrez le cépage: Bonne Vituaigne
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasiment disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble français et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans l'ouest de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolce Asti du Domaine Fonte sont 2016, 2008, 0
Informations sur le Domaine Fonte
Le Domaine Fonte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asti
Capitale italienne des effervescents doux et aromatiques. Asti DOCG signature : mousseux légers et muscatés à base de Moscato Bianco aux notes signature de raisin frais, pêche, abricot, fleur d'oranger et sauge, sucre opulent équilibré, faible degré (~7%) — gourmandise du dessert. Moscato d'Asti version plus délicate, légèrement pétillante (frizzante). Aussi rouges Barbera vifs et fruités, Grignolino poivré et Brachetto d'Acqui doux et muscaté.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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