Domaine Forjas del SalnésGoliardo Finca Genoveva Caíño
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Goliardo Finca Genoveva Caíño du Domaine Forjas del Salnés
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Goliardo Finca Genoveva Caíño de Domaine Forjas del Salnés de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Goliardo Finca Genoveva Caíño du Domaine Forjas del Salnés de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Goliardo Finca Genoveva Caíño
Les accords qui marchent parfaitement avec le Goliardo Finca Genoveva Caíño
Les accords mets et vins originaux avec le Goliardo Finca Genoveva Caíño
Le Goliardo Finca Genoveva Caíño du Domaine Forjas del Salnés s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, lasagnes basques ou boeuf colombo façon bourguignon.
Détails et informations techniques sur le Goliardo Finca Genoveva Caíño du Domaine Forjas del Salnés
Découvrez le cépage: Aspiran
L’Aspiran est un cépage dont les premières traces remontent à l’époque gallo-romaine. Originaire du Languedoc, il s’agit d’un plant peu répandu de nos jours. Ses appellations alternatives sont nombreuses, entre autres verdal, ribeyrenc ou riveyrenc.Ce cépage qui a une préférence pour la taille courte, bourgeonne tardivement. Le pied, d’un port plus ou moins érigé, possède une vigueur moyenne. La maturité de la deuxième époque tardive laisse cueillir des grappes compactes, ailées, coniques et de taille moyenne. Elles rassemblent des baies protégées par une peau résistante bien que plutôt mince.Cette enveloppe se distingue par une teinte pruinée mais peut aussi apparaître en rose, gris ou blanc. La chair, délicieuse avec sa saveur relevée et sucrée, est riche en jus. Vinifié, celui-ci donne un produit à la couleur délicate, légèrement parfumé et fin en bouche. Ne craignant pas les sols arides et rocailleux, l’Aspiran est par contre sensible aux gelées d’hiver.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Goliardo Finca Genoveva Caíño du Domaine Forjas del Salnés sont 2010, 2013, 0, 2011
Informations sur le Domaine Forjas del Salnés
Le Domaine Forjas del Salnés fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rías Baixas
La région viticole du Rías Baixas se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Pazo de Rubianes y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rías Baixas sont les Albarino, Loureiro et Caino blanco, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rías Baixas révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, menthe ou camomille et parfois aussi des arômes de fleur de pommier, melon vert ou cire d'abeille.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Dame-jeanne
Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.
