Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Rías Baixas de Rías Baixas ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Rías Baixas et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Référence mondiale de l'Albariño (~96% du vignoble), Galice atlantique. Blancs secs vifs et salins aux notes signature de pamplemousse, pêche blanche, fruits exotiques, fleurs blanches et touche iodée caractéristique, bouche minérale tendue par l'humidité atlantique — l'accord parfait avec les fruits de mer, poulpe a feira et coquillages. Vignes parfois en pergolas (parras). Aussi Treixadura et Loureira.
5 sous-zones dont Val do Salnés. ~4 200 ha sur granit.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Les vins rouges de la région de Rías Baixas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, gratin de macaroni jambon-fromage ou petits farcis provençauxs.
Au nez de la région de Rías Baixas révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou framboise. En bouche de la région de Rías Baixas est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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