Domaine FouassierDomaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé du Domaine Fouassier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé de Domaine Fouassier de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé du Domaine Fouassier de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou minéral.
Accords mets et vins avec du Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé
Le Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé du Domaine Fouassier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé du Domaine Fouassier
Découvrez le cépage: Romorantin
Le romorantin est un cépage blanc qui porte le nom de la ville du Loir-et-Cher dont il est originaire. C’est François 1er qui, en 1519, planta ici les premières vignes de romorantin.Petit à petit remplacé par le sauvignon, considéré comme plus aromatique, le romorantin est uniquement planté dans le Loir-et-Cher, ou il est à l’origine de l’AOC Cour-Cheverny. Ses grappes plus ou moins grandes sont composées de petites baies blanches qui deviennent roses une fois mûres et qui redoutent la pourriture grise.Les vins de Cour-Cheverny sont des vins blancs fruités aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miels… vifs, leurs rondeurs prononcées leurs permettent d’être appréciés après quelques années de conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine des Cassiers Cuvée Prestige Pouilly-Fumé du Domaine Fouassier sont 2016, 2018, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Fouassier
Le Domaine Fouassier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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