Le Domaine Fox Hollow Vineyard fait parti des domaines à suivre à New Jersey. Il propose 17 vins à la vente dans la région du New Jersey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fox Hollow Vineyard à New Jersey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fox Hollow Vineyard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fox Hollow Vineyard avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Fox Hollow Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, lapin sauce chasseur ou lapin à la basquaise.
Au nez le vin rouge du Domaine Fox Hollow Vineyard révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou évolution (vieillissement).
Le New Jersey est l'un des plus petits États des États-Unis, situé sur la côte France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique entre New York au nord et la Pennsylvanie à l'ouest. Avec sa Riche histoire agricole, le "Garden State" est un lieu tout à fait viable pour les établissements vinicoles et les vignobles situés dans un cadre idyllique.
La température, fortement modérée par l'océan Atlantique, convient aux raisins hybrides et vinifera. Le Chardonnay, le cabernet franc et le Chambourcin font partie des variétés les plus importantes plantées dans le New Jersey.
Aujourd'hui, plus de 50 établissements vinicoles sont en activité dans le New Jersey. Il y a plus de 2000 acres (800ha) de vignobles commerciaux.
Depuis environ cinq ans, les vins du New Jersey ont fait une percée auprès des grands critiques de vin. Les établissements vinicoles du New Jersey ont obtenu des notes de 90 points ou plus dans le Wine Advocate de Robert Parker, chez James Suckling et dans The Cork Report.
Il n'est pas surprenant que l'État des jardins soit la source de nombreux vins de fruits non issus de raisins et de vins aromatisés. Citons par exemple les vins de myrtille et les vins de raisin aromatisés au miel ou à la pêche.
La viticulture du New Jersey se concentre principalement dans la moitié sud de l'État, dans la zone viticole américaine (AVA) de l'Outer Coastal Plain. Ici, le Climat maritime humide offre des hivers plus chauds et des étés plus Frais que dans les régions situées plus à l'intérieur des terres, ce qui prolonge la saison de croissance et donne aux producteurs du New Jersey suffisamment de temps pour faire mûrir leurs raisins.
Les vins blanc du Domaine Fox Hollow Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), papillote de saumon à la poêle ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin blanc du Domaine Fox Hollow Vineyard révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Croisement interspécifique entre le 23416 Joannès Seyve (4.825 Bertille Seyve x 7053 Seibel) et le gewurztraminer obtenu en 1965 par Herb Barrett de l'Université de l'Illinois (Etats unis) et sélectionné par la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Dans ce pays, on peut le rencontrer dans de nombreuses régions viticoles, également au Canada, en Allemagne, ... quasiment inconnu en France.
Les vins rosé du Domaine Fox Hollow Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou boulettes de veau au curry.
Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.
Une route des vins de prévue dans la région du New Jersey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fox Hollow Vineyard.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Le lancement en France du rosé Hampton Water, fruit de la collaboration entre la rock star Jon Bon Jovi, son fils Jesse Bongiovi et le Languedoc star Gérard Bertrand, avait cette semaine pour cadre emblématique la terrasse du Café de l’Homme au Trocadéro, face à la Tour Eiffel. Le trio a fêté face à la Tour Eiffel les cinq ans du lancement de ce rosé premium South of France produit à environ un million de bouteilles par an et déjà propulsé dans le top 100 du Wine Spectator. Ce Languedoc rosé est ...
Aujourd’hui, 1200 flacons du Château Maris traverseront l’Atlantique dans Grain de Sail, un voilier cargo à destination des Etats-Unis, toujours plus friands de vins bio. Un mode de transport qui aurait le vent en poupe ? La voile pour décarboner l’export Créé par les frères Barreau, Grain de Sail est le premier voilier cargo moderne français à prendre le large chargé de denrées artisanales. Opérationnel depuis novembre 2020, l’aventure de ce voilier commence en 2010 à Morlaix. Objectif, d ...
C’est une question de cohérence pour le domaine de Château Maris, basé à La Livinière dans le Minervois. 1200 bouteilles de Château Maris, un vin certifié bio, sont envoyées par voilier cargo ce mercredi aux Etats-Unis. Les caisses de vin partent pour la baie de New-York depuis le port de Saint-Malo à bord d’un voilier de la société Grain de Sail, basée à Morlaix, en Bretagne. Du vin bio acheminé en transport maritime décarboné Un voyage plus respectueux de l’environnement pui ...
Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.
