Domaine De Boisseyt-CholCôte Blonde Côte-Rôtie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Côte Blonde Côte-Rôtie du Domaine De Boisseyt-Chol est dans le top 20 des vins de Côte-Rôtie.
Structure gustative du Côte Blonde Côte-Rôtie du Domaine De Boisseyt-Chol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte Blonde Côte-Rôtie de Domaine De Boisseyt-Chol de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côte Blonde Côte-Rôtie du Domaine De Boisseyt-Chol de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Côte Blonde Côte-Rôtie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte Blonde Côte-Rôtie
Les accords mets et vins originaux avec le Côte Blonde Côte-Rôtie
Le Côte Blonde Côte-Rôtie du Domaine De Boisseyt-Chol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, epaule d'agneau roulées aux herbes ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Côte Blonde Côte-Rôtie du Domaine De Boisseyt-Chol
Découvrez le cépage: Solaris
Blancs aromatiques et structurés, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses muscatés de pêche jaune, abricot, fruits exotiques (ananas, mangue), fleurs blanches, miel et notes herbacées. Décliné en blancs secs gourmands et en moelleux. Cépage interspécifique très précoce et résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles septentrionaux biologiques (Allemagne, Suisse, Danemark, Suède, Royaume-Uni). Créé en 1975 à Freiburg (merzling × géisenheim 6493).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte Blonde Côte-Rôtie du Domaine De Boisseyt-Chol sont 2011, 2014, 2015, 2007 et 2013.
Informations sur le Domaine De Boisseyt-Chol
Le Domaine De Boisseyt-Chol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
Cru mythique du Rhône septentrional aux coteaux vertigineux : Syrah signature en rouge roi (≥80 %) co-fermentée avec jusqu'à 20 % de Viognier — robe profonde aux arômes signature de violette, framboise, mûre, olive noire, lard fumé, poivre noir et touche de cuir, tanins fins et finale aromatique signature. Côte Brune charpentée (schistes) et Côte Blonde florale (granites). AOC (1940), ~300 ha en terrasses sur Ampuis, garde 10-30 ans. Berceau historique du Rhône Nord.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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