Domaine De Boisseyt-CholCuvée Les Garipelées Saint-Joseph
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph du Domaine De Boisseyt-Chol est dans le top 50 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph du Domaine De Boisseyt-Chol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph de Domaine De Boisseyt-Chol de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph du Domaine De Boisseyt-Chol de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph
Le Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph du Domaine De Boisseyt-Chol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, poulet aux merguez et tomates ou canard en cocotte aux navets.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph du Domaine De Boisseyt-Chol
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Les Garipelées Saint-Joseph du Domaine De Boisseyt-Chol sont 2010, 2009, 2013, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine De Boisseyt-Chol
Le Domaine De Boisseyt-Chol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
Cru septentrional du Rhône sur la rive droite (Ardèche, Loire) : Syrah signature en rouge roi exclusif — fin et structuré aux notes de fruits noirs (cassis, mûre), framboise, violette, poivre, épices, réglisse et touche de sous-bois, tanins plus souples que Cornas ou Hermitage, équilibre fruit-structure séduisant. Marsanne et Roussanne en blancs amples (pêche, abricot, miel, fleurs blanches). AOC (1956) sur 26 communes, coteaux exposés sud, granit, schistes et gneiss. Garde 3-10 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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