Domaine Buisson-CharlesHautes Coutures Bourgogne Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir du Domaine Buisson-Charles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir de Domaine Buisson-Charles de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir du Domaine Buisson-Charles de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir
Le Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir du Domaine Buisson-Charles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, poulet au riz pour robot cookeo ou lapin au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir du Domaine Buisson-Charles
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hautes Coutures Bourgogne Pinot Noir du Domaine Buisson-Charles sont 2013, 2014, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Buisson-Charles
Le Domaine Buisson-Charles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
