Domaine CamusBourgogne Classic
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Classic
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Classic
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Classic
Le Bourgogne Classic du Domaine Camus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, bavette à l'échalote sauce vin rouge ou confit de canard en conserve.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Classic du Domaine Camus
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Camus
Le Domaine Camus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Crise du cognac : le groupe Boinaud licencie à nouveau
Au pays du cognac, Boinaud fut l’un des premiers négociants à chanceler sous l’effet de la crise, bien avant la litanie des plans sociaux chez Camus, Courvoisier ou Hine. Au printemps 2024, le groupe familial installé à Angeac-Champagne, en Charente, annonçait devoir se séparer de huit salariés. Six mois plus tard, il ouvrait un plan de sauvegarde de l’emploi (PSE), laissant une douzaine de collaborateurs sur le carreau. Aujourd& ...
Crise du cognac : le château Montifaud placé en procédure de sauvegarde
La crise s’installe au pays du cognac, avec son lot de plans sociaux chez Hine, Camus et Courvoisier. Elle ne frappe plus seulement le négoce et s’étend à l’amont viticole. Pas une maison, pas une exploitation ne l’éprouve de la même façon. Mais tous reconnaissent que la tempête… La crise s’installe au pays du cognac, avec son lot de plans sociaux chez Hine, Camus et Courvoisier. Elle ...
Viticulture : Cognac demande une prime à l’arrachage « à la hauteur du préjudice subi en Chine »
Des vendanges amères se terminent au pays du cognac. La maigre récolte ne chagrine guère les 4 400 viticulteurs d’un vignoble de 88 000 hectares. Au moins, il n’y aura pas de raisin au fossé et peu d’excédents, a fait remarquer Florent Morillon, le président du Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC), mercredi 8 octobre, lors d’une conférence de presse en Charente. À l’ordre du jour&n ...
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
