Château LangeSauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Structure gustative du Sauternes du Château Lange
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauternes de Château Lange de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Sauternes
Le Sauternes du Château Lange s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondant aux pommes golden ou côtes de porc au gorgonzola et tomates en crumble.
Détails et informations techniques sur le Sauternes du Château Lange
Découvrez le cépage: Portugais bleu
Rouges souples et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales légères. Précoce et productif. Aussi en Schilcher rosés autrichiens caractéristiques. Pilier des rouges légers d'apéritif d'Europe centrale (Autriche, Allemagne, Hongrie, République tchèque). Synonyme français du Blauer Portugieser, cépage noir autochtone d'Europe centrale.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauternes du Château Lange sont 2017
Informations sur le Château Lange
Le Château Lange fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
AOC mythique de Bordeaux dédiée aux liquoreux nobles, rive gauche de la Garonne. Blancs d'or aux notes signature de miel, abricot confit, fruits exotiques, écorce d'orange, safran et finale tendue par une acidité ciselée, bouche opulente mais nerveuse — grand vin de garde et d'émotion. Sémillon dominant botrytisé (« pourriture noble » du Ciron) concentre les sucres, Sauvignon Blanc apporte vivacité, Muscadelle parfum. ~1 416 ha sur 5 communes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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