Domaine Dominique RaimondChâteau Montfollet Le Valentin Blaye Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Château Montfollet Le Valentin Blaye Rouge du Domaine Dominique Raimond
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Montfollet Le Valentin Blaye Rouge de Domaine Dominique Raimond de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Montfollet Le Valentin Blaye Rouge du Domaine Dominique Raimond de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Château Montfollet Le Valentin Blaye Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Montfollet Le Valentin Blaye Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Château Montfollet Le Valentin Blaye Rouge
Le Château Montfollet Le Valentin Blaye Rouge du Domaine Dominique Raimond s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, potjevleesch (viande en pot) ou cassoulet.
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Montfollet Le Valentin Blaye Rouge du Domaine Dominique Raimond sont 2009, 2017, 2016, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Dominique Raimond
Le Domaine Dominique Raimond fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Blaye à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Blaye
AOC Blaye Côtes de Bordeaux sur la rive droite de la Gironde face au Médoc (6500 ha), sols argilo-calcaires, 240 jours de soleil. Merlot signature en rouge roi (~70 %) : rond et fruité aux notes de prune, cerise noire, mûre, sous-bois et touche épicée, tanins souples et chair généreuse — accessibles jeunes mais de bonne garde. Cabernet Sauvignon (~20 %) apporte structure et notes de cassis, Malbec en complément. Blancs secs sur Sauvignon et Sémillon aux notes d'agrumes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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...Le mot du vin: Maccabéo
Voir macabeu.
