Clos du GravillasLo Vièlh Carignan
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Lo Vièlh Carignan du Clos du Gravillas est dans le top 10 des vins de Hérault.
Structure gustative du Lo Vièlh Carignan du Clos du Gravillas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lo Vièlh Carignan de Clos du Gravillas de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lo Vièlh Carignan du Clos du Gravillas de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou sol des forêts.
Accords mets et vins avec du Lo Vièlh Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lo Vièlh Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Lo Vièlh Carignan
Le Lo Vièlh Carignan du Clos du Gravillas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, spaghettis carbonara très simples ou rôti de veau à la crème de moutarde.
Détails et informations techniques sur le Lo Vièlh Carignan du Clos du Gravillas
Découvrez le cépage: Ruby-cabernet
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité préservée sous climat chaud, sur des arômes de cassis, mûre, prune, épices et notes herbacées de feuille de cassis. Bouche ronde, finale fruitée. Productif et résistant à la chaleur, il signe les rouges de grand volume en Californie (Central Valley), Afrique du Sud, Australie, Argentine, Mexique et Israël. Cépage californien créé en 1936 par Harold Olmo à UC Davis (cabernet sauvignon × carignan).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lo Vièlh Carignan du Clos du Gravillas sont 2011, 2017, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Clos du Gravillas
Le Clos du Gravillas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hérault
Vaste IGP languedocienne entre Cévennes et étang de Thau : Syrah, Grenache et Mourvèdre signatures en rouges puissants et fruités aux notes de fruits noirs (mûre, cassis), garrigue, épices méditerranéennes et touche poivrée, tanins enrobés. Cabernet, Merlot, Cinsault et Carignan en complément. Grenache Blanc, Macabeu et Terret en blancs accessibles, complétés Sauvignon, Chardonnay et Viognier aromatiques. Rosés frais.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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...Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
