Le Domaine Clos du Gravillas de Minervois en Languedoc-Roussillon
Le Domaine Clos du Gravillas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Clos du Gravillas est un merveilleux domaine viticole situé au cœur de la région viticole renommée de Minervois, en France. Établi depuis 1999 par le couple John et Nicole Bojanowski, ce domaine de 8 hectares se distingue en produisant des vins qui reflètent le terroir exceptionnel de la région. Le Domaine Clos du Gravillas est niché dans la vallée de l'Agly, une région connue pour sa biodiversité exceptionnelle. Le domaine est entouré de garrigue et de bois, et le sol est principalement composé de graviers, un mélange parfait pour la culture de vignes qui produisent des vins d'une profondeur et d'une complexité remarquables. John et Nicole suivent les principes de l'agriculture biologique, respectant ainsi la nature et le terroir dont ils sont les gardiens. Le domaine n'utilise aucun produit chimique et travaille à la main, avec de petits rendements pour respecter la qualité intrinsèque des vignes. La philosophie du Domaine Clos du Gravillas est de produire des vins qui expriment le plus fidèlement possible leur origine et leur millésime. Le Domaine Clos du Gravillas propose une gamme de vins blancs, rosés et rouges, tous d'une grande finesse et d'une superbe concentration. Les vins sont fermentés de manière traditionnelle, avec des levures indigènes et un minimum d'intervention, pour une expression authentique du terroir de Minervois. Un des vins phares du domaine est le ''Lo Vièhl'', qui signifie ''Le Vieux'' en occitan. Ce vin est élaboré à partir de Carignan, une variété de raisin locale de plus de 100 ans. Ce vin évoque parfaitement l'esprit du Domaine Clos du Gravillas : des vins qui racontent une histoire, celle d'un terroir, d'une époque et de personnes passionnées.
