Domaine CornuLadoix Premier Cru 'Le Bois Roussot'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot' du Domaine Cornu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot' de Domaine Cornu de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot' du Domaine Cornu de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot'
Les accords mets et vins originaux avec le Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot'
Le Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot' du Domaine Cornu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, maouche ardéchoise ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot' du Domaine Cornu
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ladoix Premier Cru 'Le Bois Roussot' du Domaine Cornu sont 2010, 2017, 2011, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Cornu
Le Domaine Cornu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Ladoix 1er Cru 'Bois Roussot' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ladoix 1er Cru 'Bois Roussot'
La région viticole du Ladoix 1er Cru 'Bois Roussot' se situe dans la région du Ladoix Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cornu et le Domaine Pierre Ravaut y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ladoix 1er Cru 'Bois Roussot' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ladoix 1er Cru 'Bois Roussot' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou terre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Remuage
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
