Domaine Breton - Catherine & Pierre BretonAvis de Vin Fort
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Avis de Vin Fort du Domaine Breton - Catherine & Pierre Breton de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, pierre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Avis de Vin Fort
Les accords qui marchent parfaitement avec le Avis de Vin Fort
Les accords mets et vins originaux avec le Avis de Vin Fort
Le Avis de Vin Fort du Domaine Breton - Catherine & Pierre Breton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, idées de garnitures pour crêpes salées ou bourguignon de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Avis de Vin Fort du Domaine Breton - Catherine & Pierre Breton
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Avis de Vin Fort du Domaine Breton - Catherine & Pierre Breton sont 2014, 2018, 2016, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Breton - Catherine & Pierre Breton
Le Domaine Breton - Catherine & Pierre Breton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Les Vignerons Bretons à Pordic (22)
La vigne en Bretagne, c’est une vieille histoire, n’en déplaise à tous ceux qui éclatent de rire au moment où on les informe que l’on doit assister à l’Assemblée Générale annuelle de l’Association de Reconnaissance des Vins Bretons (ARVB) !… On situe au Vè siècle l’apparition des premières vignes à l’Abbaye de Landévennec, dans l’estuaire de l’Aulne, qui se jette dans la rade de Brest. Bien sûr, il fallait alors vendanger pour la tenue du culte. Au final, sur l’échelle du temps, quelq ...
Avant « une retraite bien occupée », Pierre Guigui fait le point sur le développement des vins bio
Ayant fondé en 1994 le concours Amphores, le journaliste s'en détache désormais, sans pour autant trop s'éloigner de la filière. Vous lanciez il y a 27 ans un salon des vins bio, Amphores : était-ce visionnaire quand on voit l’essor actuel de la catégorie ‘ Pierre Guigui : "Peu importe comment le vin est fait, le vigneron peut faire ce qu’il veut, si le vin est bon, il est bon !" Il y a une trentaine d’années, dans les années 90, cette sentence éd ...
Cocktails littéraires : les meilleurs accords livres, vins et spiritueux de la rentrée
Alcool et littérature ont toujours fait bon ménage. Auteurs confirmés ou de premiers romans, ils participent à la rentrée littéraire. Nous leur avons demandé quels verres ils conseilleraient de boire à la lecture de leurs livres. Un bon whisky pour Philippe Jaenada Avec «Au printemps des monstres», Philippe Jaenada revient sur l’affaire Taron, un enfant de dix ans sauvagement assassiné en 1964. Dans son style inimitable fait autant de précisions que de digre ...
Le mot du vin: Pierre à fusil
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
