Domaine de l'AumonierChenonceaux Touraine
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chenonceaux Touraine du Domaine de l'Aumonier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chenonceaux Touraine de Domaine de l'Aumonier de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chenonceaux Touraine du Domaine de l'Aumonier de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Chenonceaux Touraine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chenonceaux Touraine
Les accords mets et vins originaux avec le Chenonceaux Touraine
Le Chenonceaux Touraine du Domaine de l'Aumonier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, seiche au cidre ou falafels au four.
Détails et informations techniques sur le Chenonceaux Touraine du Domaine de l'Aumonier
Découvrez le cépage: Cabernet-Dorsa
Rouges très colorés et structurés, à la robe encrée, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de cassis, mûre, prune, poivre, épices et notes herbacées de feuille de cassis. Bouche dense, finale persistante. Cultivé en Allemagne (Wurtemberg, Palatinat, Rheinhessen) pour les rouges secs typés modernes et les assemblages cherchant couleur et structure soutenue. Cépage allemand créé en 1971 à Weinsberg, croisement dornfelder × cabernet sauvignon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chenonceaux Touraine du Domaine de l'Aumonier sont 2013, 2014
Informations sur le Domaine de l'Aumonier
Le Domaine de l'Aumonier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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