Domaine de l'EcheletteMâcon-Mancey
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Mancey
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Mancey
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Mancey
Le Mâcon-Mancey du Domaine de l'Echelette s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, quiche lardons gruyère ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Mancey du Domaine de l'Echelette
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mâcon-Mancey du Domaine de l'Echelette sont 0
Informations sur le Domaine de l'Echelette
Le Domaine de l'Echelette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Mâcon-Mancey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Mancey
Mâcon dénomination géographique (2005, ~20 ha) sur Boyer, La-Chapelle-sous-Brançion, Étrigny, Jugy, Laives, Mancey, Royer, Sennecey-le-Grand et environs du nord-ouest mâconnais : Chardonnay en blancs, Gamay en rouges et rosés. Coteaux est-ouest aux alternances jurassiques moyennes-supérieures de calcaires et argiles parfois ferrugineuses pour le Gamay, calcaires kimméridgiens et à entroques (146 Ma) pour le Chardonnay. Carrefour entre douceur de la Saône et continental du centre-Mâconnais.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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