Le Domaine de l'Echelette de Mâconnais en Bourgogne

Domaine de l'Echelette
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 307 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Mâconnais dans la région de Bourgogne
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Le Domaine de l'Echelette fait parti des domaines à suivre à Mâconnais. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mâconnais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de l'Echelette

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de l'Echelette à Mâconnais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de l'Echelette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de l'Echelette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de l'Echelette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de l'Echelette

Les vins blanc du Domaine de l'Echelette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, brandade de morue sans pommes de terre ou curry d'agneau à l’indienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de l'Echelette

Au nez le vin blanc du Domaine de l'Echelette révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine de l'Echelette est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de l'Echelette

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de l'Echelette

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Mâconnais

Sud de la Bourgogne entre Tournus et Saint-Vérand, climat semi-continental à influences méridionales. Chardonnay signature en blanc roi (~85 %) : rond et solaire aux notes de pomme jaune, poire, agrumes confits, fleurs blanches, beurre noisette et touche minérale calcaire — rapport qualité/prix exceptionnel. Pouilly-Fuissé en pointe (Premier Cru depuis 2020) avec puissance et garde, Saint-Véran et Viré-Clessé plus tendus, Mâcon-Villages accessibles. Gamay souple et Pinot Noir fin en complément.

Les grands vins rouges du Domaine de l'Echelette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de l'Echelette

Les vins rouge du Domaine de l'Echelette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, queue de boeuf confite au vin rouge ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de l'Echelette

Au nez le vin rouge du Domaine de l'Echelette révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de l'Echelette

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de l'Echelette

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Les grands vins effervescents du Domaine de l'Echelette

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de l'Echelette

Les vins effervescent du Domaine de l'Echelette s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au lait de coco, oeufs en meurette ou dattes au bacon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de l'Echelette

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Négociant-manipulant

Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de l'Echelette

Une route des vins de prévue dans la région de Mâconnais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de l'Echelette.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine de l'Echelette et des vins de la région

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