Domaine des SauvaireDomaine de Reilhe Sommières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Domaine de Reilhe Sommières du Domaine des Sauvaire
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de Reilhe Sommières de Domaine des Sauvaire de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Domaine de Reilhe Sommières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de Reilhe Sommières
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de Reilhe Sommières
Le Domaine de Reilhe Sommières du Domaine des Sauvaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, lasagnes chèvre et épinards ou boulettes de viande à la catalane.
Détails et informations techniques sur le Domaine de Reilhe Sommières du Domaine des Sauvaire
Découvrez le cépage: Aubin vert
Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Productive. Aujourd'hui marginale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales lorraines et préservée pour sa valeur ampélographique historique, fait partie des cépages anciens des Côtes-de-Toul étudiés. Variété verte de l'Aubin, cépage blanc lorrain autochtone, autrefois cultivée dans les Côtes-de-Toul.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de Reilhe Sommières du Domaine des Sauvaire sont 2011
Informations sur le Domaine des Sauvaire
Le Domaine des Sauvaire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sommières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sommières
AOC Languedoc la plus orientale entièrement dans le Gard (cercle de 20 km à l'ouest de Nîmes traversé par le Vidourle, sols marno-calcaires sur garrigue méditerranéenne, climat au mistral ensoleillé) : Syrah (≥20 %) et Grenache signatures en rouges rois (≥50 % ensemble, ≥70 % avec Mourvèdre) — profils aux arômes de garrigue, thym, romarin, cistes et pinèdes. Carignan et Cinsault en compléments, terroir aromatique distinctif.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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