Domaine Les OndinesVacqueyras Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Vacqueyras Blanc du Domaine Les Ondines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vacqueyras Blanc de Domaine Les Ondines de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vacqueyras Blanc du Domaine Les Ondines de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vacqueyras Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vacqueyras Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vacqueyras Blanc
Le Vacqueyras Blanc du Domaine Les Ondines s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, gratin de courgettes au thon à la tomate ou ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage).
Détails et informations techniques sur le Vacqueyras Blanc du Domaine Les Ondines
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vacqueyras Blanc du Domaine Les Ondines sont 2016, 2015, 2014, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Les Ondines
Le Domaine Les Ondines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vacqueyras
Cru rhodanien méridional voisin de Gigondas : Grenache signature en rouge roi (≥50 %) avec Syrah, Mourvèdre et Cinsault — charnu et épicé aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire), garrigue, kirsch, réglisse, poivre et touche balsamique, tanins fermes et finale longue (14-15°), entre puissance de Gigondas et élégance de Châteauneuf. Rosés vifs et blancs amples (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne). AOC (1990), ~1 450 ha, sols caillouteux et sables.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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