Domaine Doudet NaudinJuliénas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Juliénas du Domaine Doudet Naudin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Juliénas de Domaine Doudet Naudin de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Juliénas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Juliénas
Les accords mets et vins originaux avec le Juliénas
Le Juliénas du Domaine Doudet Naudin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, aiguillette de canard au miel ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).
Détails et informations techniques sur le Juliénas du Domaine Doudet Naudin
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Juliénas du Domaine Doudet Naudin sont 2015
Informations sur le Domaine Doudet Naudin
Le Domaine Doudet Naudin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 119 vins à la vente dans la région de Juliénas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Juliénas
Juliénas est une appellation couvrant les vins produits à partir de vignobles du nord du Beaujolais, dans l'est de la France. Les vins rouges de Juliénas, à base de Gamay, présentent souvent des caractères d'épices, de fleurs et de fruits rouges. Ils ont tendance à être plus lourds que ceux de l'appellation voisine de Saint-Amour et de quelques autres homologues du sud. Malgré cela, les vins de Juliénas ont tendance à avoir une durée de vie plus courte, et il est préférable de les boire au plus tard deux ou trois ans après le Millésime.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
[Salon de La Rochelle] Duo de fidèles sur le Vieux Port
Pour la 7e année consécutive, le salon des vins de « Terre de Vins » prend ses quartiers à l’Espace l’Encan, les samedi 16 et dimanche 17 mars 2019. Parmi la cinquantaine d’exposants, certains reviennent inlassablement d’édition en édition. Portraits de deux d’entre eux. Depuis sept ans, le salon de la Rochelle est un régal pour les visiteurs… comme pour les exposants ! Parmi la cinquantaine de propriétés des quatre coins de l’Hexagone (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, ...
[Salon de La Rochelle J-3] Tout ce que vous devez savoir
Tout ce week-end, la France viticole vous donne rendez-vous à l’Espace Encan de La Rochelle. Votre guide pour préparer au mieux ces deux jours placés sous le signe de la découverte, de la dégustation et de la bonne humeur. Quand a lieu le salon des vins « Terre de Vins » ? Le samedi 16 mars de 10h à 20h, et le dimanche 17 mars de 10h à 18h30. Où a lieu le salon des vins Terre de Vins de La Rochelle ? A l’Espace Encan, avec vue imprenable sur le majestueux (et on l’espère, ensoleillé) v ...
[Événement] 5 bonnes raisons de venir au Salon de La Rochelle
Samedi 16 et dimanche 17 mars , pour la septième année consécutive, l’incontournable salon des vins de « Terre de Vins » prend ses quartiers à l’Espace l’Encan, sur le Vieux Port de La Rochelle, les samedi 16 et dimanche 17 mars 2019. Pourquoi vous ne pouvez pas le manquer ? Réponse(s). 1- Faire un beau tour de la France viticole Tout le week-end, dans une grande fête viticole, les terroirs français sont réunis à l’Espace Encan. Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Cognac-Charente, Languedoc ...
Le mot du vin: Second vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
