Domaine Du Grand ClosAmmonite du Clos Saumur
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Ammonite du Clos Saumur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ammonite du Clos Saumur
Les accords mets et vins originaux avec le Ammonite du Clos Saumur
Le Ammonite du Clos Saumur du Domaine Du Grand Clos s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche au thon, poivron et tomate, quiche sans pâte brocolis et bleu ou croquette de jambon purée.
Détails et informations techniques sur le Ammonite du Clos Saumur du Domaine Du Grand Clos
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Informations sur le Domaine Du Grand Clos
Le Domaine Du Grand Clos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Coteaux de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Saumur
AOC confidentielle (~20 ha) en rive gauche de la Loire et du Thouet : 100 % Chenin en blancs moelleux et liquoreux issus de vendanges manuelles par tries successives, baies passerillées ou botrytisées. Robe or à or vieux, nez floral et frais (rhubarbe), fruité (pêche, abricot, fruits exotiques) évoluant vers miel et coing. Bouche riche équilibrée par l'acidité tendue caractéristique du Chenin — pas de douceur excessive. Sols tuffeau crayeux, exposition sud/sud-est.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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