Domaine Les Vignerons de GrimaudHaut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Haut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé du Domaine Les Vignerons de Grimaud
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Haut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé de Domaine Les Vignerons de Grimaud de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Haut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Haut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé
Le Haut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé du Domaine Les Vignerons de Grimaud s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quenelles au four, queue de lotte au lait de coco et curry ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Haut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé du Domaine Les Vignerons de Grimaud
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Haut Donjon Côtes Côtes de Provence Rosé du Domaine Les Vignerons de Grimaud sont 2013, 2011, 2012
Informations sur le Domaine Les Vignerons de Grimaud
Le Domaine Les Vignerons de Grimaud fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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