Domaine Henri ClercVieilles Vignes Puligny-Montrachet 1er Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vieilles Vignes Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Henri Clerc
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Puligny-Montrachet 1er Cru de Domaine Henri Clerc de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Puligny-Montrachet 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Puligny-Montrachet 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Puligny-Montrachet 1er Cru
Le Vieilles Vignes Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Henri Clerc s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, flan de tomates, courgettes et thon ou poulet indien (korma simplifié).
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Henri Clerc
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Henri Clerc
Le Domaine Henri Clerc fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet Premier Cru
17 climats Premier Cru en Côte de Beaune sud, 100 % Chardonnay : blancs identitaires de structure, tension et terroir — élégants plutôt que fruity, précis et longs. Aubépine, noisette, amande, pomme verte, pierre à fusil, beurre puis miel à l'âge. Climats phares Pucelles et Clavoillon (minéraux), Folatières (expressif), Combettes (généreux), Perrières (élégant). Boisé retenu vs Meursault, garde 10-15 ans, expression la plus précise du Chardonnay bourguignon.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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