Domaine Henri MairePinot Noir Arbois Pupillin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir Arbois Pupillin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir Arbois Pupillin
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir Arbois Pupillin
Le Pinot Noir Arbois Pupillin du Domaine Henri Maire s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, choucroute de la mer en cocotte ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir Arbois Pupillin du Domaine Henri Maire
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir Arbois Pupillin du Domaine Henri Maire sont 2017
Informations sur le Domaine Henri Maire
Le Domaine Henri Maire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 243 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
Sous-appellation d'Arbois autour de la commune de Pupillin (Jura) : cinq cépages — Chardonnay, Savagnin (les plus expressifs du Jura), Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. Blancs Chardonnay ou assemblage Chardonnay-Savagnin (10-20 %) charpentés et fruités, parfois typés noix sous voile. Rouges de Trousseau de garde aux fruits rouges et épices. Rosés signature « pelure d'oignon » du Poulsard, délicats et clairs.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
