Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy)Pierre-Alexandre Menetou-Salon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Pierre-Alexandre Menetou-Salon du Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) est dans le top 5 des vins de Menetou-Salon.
Structure gustative du Pierre-Alexandre Menetou-Salon du Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pierre-Alexandre Menetou-Salon d'Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pierre-Alexandre Menetou-Salon du Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou vanille.
Accords mets et vins avec du Pierre-Alexandre Menetou-Salon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pierre-Alexandre Menetou-Salon
Les accords mets et vins originaux avec le Pierre-Alexandre Menetou-Salon
Le Pierre-Alexandre Menetou-Salon du Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, cari de crevettes (recette réunionnaise) ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le Pierre-Alexandre Menetou-Salon du Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy)
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pierre-Alexandre Menetou-Salon du Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) sont 2017, 2008, 2015, 2012 et 2011.
Informations sur le Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy)
Le Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Menetou-Salon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Menetou-Salon
La région viticole du Menetou-Salon se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Max Roger et le Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Menetou-Salon sont les Pinot noir, Cabernet franc et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Menetou-Salon révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou ananas et parfois aussi des arômes de terre, pomme verte ou melon.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
