Domaine Jean Baptiste SouillardL'Echirol Saint-Joseph
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le L'Echirol Saint-Joseph du Domaine Jean Baptiste Souillard est dans le top 10 des vins de Saint-Joseph.
Structure gustative du L'Echirol Saint-Joseph du Domaine Jean Baptiste Souillard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Echirol Saint-Joseph de Domaine Jean Baptiste Souillard de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Echirol Saint-Joseph du Domaine Jean Baptiste Souillard de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de prune, poivre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du L'Echirol Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Echirol Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le L'Echirol Saint-Joseph
Le L'Echirol Saint-Joseph du Domaine Jean Baptiste Souillard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), tagine d'agneau aux pruneaux ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le L'Echirol Saint-Joseph du Domaine Jean Baptiste Souillard
Découvrez le cépage: Cabernet-Jura
Croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon et un parent encore aujourd'hui inconnu, obtenu en 1991 par Valentin Blatter de Soyhières (Suisse). On peut rencontrer le Cabernet-Jura en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Echirol Saint-Joseph du Domaine Jean Baptiste Souillard sont 2014, 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Jean Baptiste Souillard
Le Domaine Jean Baptiste Souillard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Lourd
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
